martes, 22 de marzo de 2011

COMERCIALIZACIÓN

La clasificación admite cuatro categorías:
• Categoría Extra: sin defectos.
• Categoría I: ligeros defectos de forma, coloración inherente a la formación del fruto o cicatrices de origen mecánico.
• Categoría II: defectos de forma, coloración, corteza rugosa y alteraciones en la epidermis cicatrizadas.
• Categoría III: mayores defectos, ausencia de cáliz, pero con características mínimas típicas de la variedad.
Los frutos exportados exigen tratamiento cuarentenario y normalmente corresponden a las categorías Extra o Primera.
Los calibres recomendados son: 1, 2, 3 (54-78 mm). Los frutos deben ser firmes para poder soportar el ablandamiento posterior.
Los frutos no exportados ó para mercado interno no tienen tratamiento cuarentenario y normalmente corresponden a las categorías segunda y tercera más el descarte de campo y planta procesadora.

ENFERMEDADES

• -Nemátodo del nudo de la raíz (Meloidogyne incognita).
• -Gomosis, podredumbre de la base del tronco y cuello de la raíz y podredumbre de raíces absorbentes (Phythophthora nicotiane, P. citrophthora)
• -Alternaria. (alternata pv. Citri)
• -Virus de la tristeza de los cítricos o citrus tristeza virus (CTV)
• Exocortis.
• Psoriasis.
• Penicillium digitatum

PLAGAS

• Arañita roja. “Panonychus citri”.
• Acaro del tostado. “Phyllocoptruta oleivora”.
• Acaro hialino. “Polyphagotarsonemus latus”.
• Queresa coma. “Lepidosaphes beckii”.
• Queresa redonda. “Selenaspidus articulatus”.
• Piojo blanco. “Pinnaspis aspidistrae”.
• Queresa globosa. “Saissetia coffeae”.
• Queresa cerosa. “Ceroplastes floridensis”.
• Cochinilla harinosa de los cítricos. “Planococcus citri”.
• Cochinilla acanalada. “Iceria purchasi”.
• Mosca blanca lanuna de los cítricos. “Aleurothrixus floccosus”.
• Pulgón marrón de los cítricos. “Toxoptera citricida”.
• Pulgón negro de los cítricos. “Toxoptera aurantii”.
• Gusano pegador de las hojas. “Argyrotaenia sphaleropa”.
• Gusano perro del naranjo. “Papilio thoas”.
• Minador de la hoja de los cítricos. “Phyllonistis citrella”.
• Mosca de la fruta del méditerraneo. “Ceratitis capitata”.

PODAS

La poda es la práctica de recortar o eliminar cierta porción de las ramas de un árbol, con el fin de influenciar su forma, desarrollo y producción. Los principales objetivos son: producir árboles vigorosos, bien formados y sanos, obtener una distribución equilibrada de fruta de buena calidad en todo el árbol, facilitar los trabajos en el árbol (atomizaciones, cosecha) y en el suelo (fertilizaciones, combate de malezas, paso de maquinaria, etc.) y conseguir que la producción sea precoz y uniforme todos los años.
En los árboles cítricos jóvenes se deben efectuar podas de formación cuyo objetivo es formar la estructura del árbol para lograr una buena disposición de las ramas madres con uniones fuertes.
La poda de formación se debe realizar al año de edad del arbolito especialmente al final de la estación seca y antes de que se reinicie el crecimiento, mediante el despunta miento de la rama principal. Una vez que emergen los brotes laterales se dejan sólo entre tres a cinco ramas principales bien distribuidas alrededor del tronco y cada cierto trecho a lo largo del tallo principal, para evitar que salgan de un mismo lugar, lo cual favorecería la ruptura de las ramas.
Cuando estas ramas tienen entre 30 a 50 cm de largo, se pueden despuntar para favorecer su ramificación, pero lo más recomendable es no hacerla y dejar el árbol a libre crecimiento, ya que la copa natural de los cítricos tiene una forma muy adecuada.
La poda de fructificación debe ser muy moderada y consiste en el aclareo y despunte de las ramas, con el fin de mantener los árboles lo más bajos posibles, regular la densidad del follaje para prevenir enfermedades por falta de aireación y aumentar la penetración de la luz al interior del árbol.
La poda de saneamiento se debe efectuar periódicamente para eliminar ramas y ramillas enfermas y rotas.
En algunos casos, cuando los árboles han envejecido prematuramente por diversas razones es conveniente efectuar una poda de rejuvenecimiento, la cual consiste en podar severamente el árbol dejando el tronco y ramas principales para forzar un crecimiento nuevo y vigoroso; esta poda debe complementarse con aplicaciones de fertilizantes, control de plagas, enfermedades, malezas, etc.

RIEGOS

Las necesidades hídricas de estas especies (cítricos) oscilan entre 6000, 7000, 9000 y 12000 m3/ha. En parcelas pequeñas se aplica el riego por inundación, aunque hoy día la tendencia es a emplear el riego localizado y el riego por aspersión en grandes extensiones de zonas frías, ya que supone una protección contra las heladas. El riego es necesario entre la primavera y el otoño, cada 15-20 días si es por inundación y cada 3-5 días si es riego localizado.

SIEMBRA

Se deben plantar árboles injertados de 1 o 1 ½ año que estén libres de plagas y enfermedades, que tengan una buena unión patrón-injerto, con un tronco único, vertical, que mida como mínimo 50-60 cm; de altura con una copa vigorosa formada por 3 a 5 ramas y una correcta formación de la raíz. Si el arbolito no se produce en la finca, se sugiere adquirir las plantas en viveros que certifiquen el patrón y la variedad.
Época de Siembra.-Si se tiene disponibilidad de riego se puede se puede sembrar en cualquier época del año; caso contrario, la época más adecuada es al inicio de la época lluviosa.

PROPAGACIÓN

Para fines comerciales los cítricos se reproducen por medio de injerto. Los injertos más usados para reproducir son el de yema, escudete ó te, el de enchape lateral con púa, el inglés simple o de doble lengüeta. El injerto se realiza un arbolito del patrón cuyo diámetro de tallo es de 1 o 2 cm, en la parte alta pero madura. Se recomienda elegir la variedad y el patrón que mejor se adapten al tipo de suelo y las condiciones climáticas de la zona, además que posean resistencia o tolerancia a enfermedades fungosas, virales o nematodos.